- EAN13
- 9782859222147
- ISBN
- 978-2-85922-214-7
- Éditeur
- Delville
- Date de publication
- 07/03/2006
- Collection
- Delville santé
- Nombre de pages
- 200
- Dimensions
- 22,5 x 14,5 x 1,5 cm
- Poids
- 345 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 613.284
- Fiches UNIMARC
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Le cholestérol est tout à fait indispensable, protégeant les cellules grâce à la construction de membranes. D'ailleurs, il représente 3% du poids du cerveau. Mais il contribue également à la fabrication de la vitamine D, essentielle à la fixation du calcium dans le squelette, il protège les fibres nerveuses, il est le précurseur des hormones stéroïdes (comme les hormones sexuelles) et enfin il contribue dans la bile à la digestion. Hélas, il existe du bon cholestérol (HDL) et du mauvais cholestérol (LDL). L'excès de cholestérol provoque l'athérosclérose avec tous les risques fort élevés qui en découlent : infarctus du myocarde, accident vasculaire cérébral, artérite, embolie. L'auteur souligne les quatre causes fondamentales d'amplification du risque cardio-vasculaire : le tabac; le diabète, l'hypertension et l'excès de cholestérol.
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